Descripción
Es un queso de pasta blanda, de color amarillento y poca humedad, con una acidez muy suave y muy cremoso el tiempo de maduración es de una semana. Con una caducidad de tres meses.
Características del producto
Peso aproximado
800g
Forma
cilíndrica con los bordes redondeados
Procedencia Leche
Vaca
Curación
El tiempo de maduración es de una semana
Ingredientes principales
Leche de vaca pasteurizada, Conservante (E-252), Fermentos Lácticos (leche), Cuajo, Corrector de la acidez: Cloruro cálcico (E-509), Lisozima(Derivado del huevo), Sal, Conservantes en corteza (E-203 y E-205)
Gusto
Con una acidez muy suave y muy cremoso