El queso tetilla es un queso graso obtenido a partir de leche de vaca, producida en el área geográfica que comprende todo el territorio de la Comunidad Autónoma Gallega y obtenida en las condiciones

generales que establece la legislación vigente y las particulares señaladas en el Reglamento de la Denominación de Origen “ Queso Tetilla” y de su Consejo Regulador.